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家常菜糖醋里脊1

2018-10-12 19:11:34

主料

猪里脊肉 :400面粉 :100

辅料盐 :适量白糖 :2勺 淀粉 :适量 醋 :2勺油 :适量 番茄酱 :3勺

具体步骤 步1.把肉切成条状的,长宽相等。 第二步2.在将事先准备好的鸡蛋和调味品放进去。 第三步3.将面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。 第四步4.锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。 第五步5.炸至金黄色捞出,沥油待用。 第六步6.将番茄酱备好,然后加油炒一会。炒出红油。然后加入盐、2勺子醋,2勺子白糖,在加点淀粉水勾芡。 第七步7.烹入糖醋味汁后倒入里脊条翻炒均匀。 第八步8.出锅装盘,就赶紧动筷子吧,哈哈!!!

烹饪技巧1.里脊肉顺着肉斜着切比较容易。2.勾芡的时候稍微快一点,容易粘锅。

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