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鲜味蒸丝瓜0

2018-10-11 19:31:48

主料

丝瓜 :1根 海米 :半碗 金华火腿 :1根

辅料鸡汤 :少许水淀粉 :适量盐 :少许鸡粉 :少许

具体步骤第一步1. 将海米切碎第二步2. 金华火腿切碎第三步3. 丝瓜刮去皮后切段,摆放在盘子里.第四步4. 将海米碎和火腿碎撒在丝瓜上,然后浇上少许放了盐的鸡汤.第五步5. 放入已经开锅的蒸锅内用大火蒸约15分钟,但是可以根据自己的口味,减少或增加蒸丝瓜的时间,以调整丝瓜的软硬口感.第六步6. 将蒸好的丝瓜小心夹出摆盘.蒸完的丝瓜会出不少汤水,千万别倒掉,下一步骤要用.第七步7. 将蒸丝瓜出的水倒在锅中,小火加热.同时倒入水淀粉,并稍微加一点盐和鸡粉调味,勾一个薄芡.第八步8. 将芡汁浇到摆盘的丝瓜上即可.

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