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妈妈的辣子鸡

2018-10-11 12:58:09

主料

鸡腿 :50Og

辅料 辣椒 :5Og生姜 :5Og生抽 :适量盐 :适量 大蒜 :1个油 :适量

具体步骤 步1.准备好食材,洗净备用 第二步2.把鸡腿切小块放入盐和老抽腌制半小时 第三步3.生姜大蒜拍碎,辣椒剪段 第四步4.锅里注油,放入腌好的鸡肉炸至表皮微焦 第五步5.锅里留底油放入大蒜生姜爆香 第六步6.放入辣椒炒出辣味 第七步7.放入鸡腿翻炒,调入生抽,料酒,盐 第八步8.放入适量的水让鸡腿煮入味,调好味既可。

烹饪技巧鸡腿肉吃起来口感细嫩多汁,只是要切小块好入味。

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