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评论禁止人造反式脂肪是大势所趋

2018-09-23 13:18:00

比如当专家们宣称内地奶粉中所含的是天然反脂,而且含量符合标准时,是否应该告诉公众哪些食品使用了人造反脂?又比如关于天然与人造反脂的区别,专家们宣称的“人造有害天然则无害甚至有益”的观点,是否有必要拿出可靠的论据?须知,早在2010年3月4日,新华社曾经引用荷兰科学家的研究成果,称“天然反式脂肪酸也危害健康,全脂奶黄油不宜过量”。孰是孰非岂不是令人困惑?

越是专业性强的问题,越不应该传递含混的信息。因此面对美国全面禁止人造反脂的消息,相关部门首要的工作也许是全面的澄清,中国此前虽然没有全面禁止反脂,但其实并不缺乏包括反脂限量和标签标示在内的各种管理制度,然而我们漫步街头,可以发现大部分烘焙店里的蛋糕、面包等产品并未标明奶油成分

评论禁止人造反式脂肪是大势所趋

,一些食品配料表还故意隐藏反脂,用起了“代可可脂”、“植物油”等马甲,是否表明监管走在了理念之后?

即使认同天然反脂可能无害,禁止人造反脂也是大势所趋,而且这种禁止并无操作上的困难。无疑,在人造反脂“罪行大著”的情况之下,公众对相关部门迅速的反应抱有相当的期待。(黄波)




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