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豉油鸡翅根的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:22:21

主料: 豉油鸡翅根

辅料: 葱段30克 生姜3片 茭白和金针菇适当

调料: 豉油鸡汁半碗 清水1碗 生抽

豉油鸡翅根的做法:

1、将鸡翅根泡1泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开,捞出;

2、用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎1扎,让其能更入味;

3、将炒锅放少许油,放入葱姜和鸡翅根炒1炒;

4、然后倒入豉油鸡汁和清水,再放入生抽,烧开后,盖上锅盖小火炖20分钟以上,等鸡翅根熟透;

5、放入切成滚刀块的茭白炖3~5分钟,再放入减去根部的金针菇大火将汁收浓便可。

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