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菠萝咕咾肉的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:37:19

菠萝咕咾肉的材料:

猪里脊肉300克,菠萝50克,糖,番茄酱,番茄沙司各2勺,白醋,盐各少许,鸡蛋2个,生粉4两,油1两,蒜少许,水淀粉少量

菠萝咕咾肉的做法:

1、将菠萝、里脊肉分别切成小块

2、取1干净的碗打入两个鸡蛋,倒入4两生粉和1两油搅拌成糊

3、再取1小碗调酸甜汁(两勺糖,两勺番茄酱,两勺番茄沙司,再倒入白醋和少量盐)搅拌均匀

4、把切好的肉倒入糊中抓匀

5、锅加热,需要多倒些油来炸里脊肉,油7成热将肉放入,炸至黄金,捞起。要想再酥点,可以再回锅复炸1下

6、锅中留些底油,把切好的蒜片下入锅中略炒1下,再倒入调好的酸甜汁和少量水淀粉,倒入切好的菠萝和炸好的里脊肉番炒1下便可

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