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补益脾胃甜辣香菇藕圆的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:59:14

甜辣香菇藕圆的材料莲藕450克香菇相克食品55克姜相克食品8克小葱1根蛋1枚菁选酱油1勺黑胡椒粉研磨10下甜辣酱3勺菁选酱油(料汁)1勺黑胡椒粉(料汁)研磨5下凉水6勺藕汁1勺盐半小勺蒜两瓣 甜辣香菇藕圆的做法图片步骤,怎样做甜辣香菇藕圆好吃?

部份备料

莲藕擦成藕茸,用手1点点攥干水份,留出1点藕汁1步备用

香菇,姜,葱,都剁碎

加入1枚鸡蛋,1勺菁选酱油

黑胡椒粉研磨10下,不喜少放

抓匀,再加半小勺盐,抓匀

用手捏揉成小丸子,约12克1个

平底不粘锅放油,小火煎小丸子,两面煎,晃动锅子4面都煎到,煎黄定型,煎好后取出备用。这1步需要点耐心哈

调个汁,甜辣酱3勺,菁选酱油1勺,黑胡椒粉研磨5下,凉水6勺再把两瓣蒜切蒜粒备用

不粘锅放少量油爆香蒜

放入调好的料汁

放入丸子,晃动锅子让它们均匀裹上料汁,小火盖盖两分钟

开盖后大火,加入之前备好的1勺藕汁勾芡,大火收汁,晃动锅子,让丸子裹上料汁,便可

成品

成品

成品

美食天下菜谱大全温馨提示:

由于几面煎制的缘由,成品不会溜圆的,如果介意这个那只能油炸了,肯定圆。

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