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肉松面包卷的做法_5

2018-11-07 18:30:28
肉松面包卷的做法 “面团水分很大,加上夹馅有沙拉酱,成品非常柔软;配上满满的肉松,一口下去幸福感爆棚” 食材明细 主料 高粉 265g 酵母 4g 黄油 25g 辅料 盐 3g 白糖 30g 水 160g 微辣 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 肉松面包卷的做法步骤 1准备好所有材料 2将面团除黄油外的所有材料放入面包机内,个揉面程序结束后放入黄油,进行第二个揉面程序,将面团揉至完全阶段 3发酵至2倍大,戳洞不回缩即可 4拿出面团排气,松弛5分钟将面团分成6份,揉圆整形后擀成长方形, 5均匀抹上少量沙拉酱,撒上肉松, 6由下而上卷起,整形入盘 7发酵至2倍大,刷蛋液 8烤箱预热180度,中层15分钟 9烤好后拿出摊凉,将沙拉酱均匀涂抹在面团表面后,撒上厚厚一层肉松即可 10满满的肉松 11夹馅也是肉松
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