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姜汁菠菜卷的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:16:27
姜汁菠菜卷的做法【图文】,怎么做好吃 素斋菜分类肝调养食谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10分左右所需时间普通制作难度 食材明细 小菠菜250克干辣椒7个姜末50克香油适量葱花适量陈醋适量白糖2勺盐1勺鸡精半勺 姜汁菠菜卷的做法详细步骤第1步菠菜洗净,用淡盐水浸泡20分钟,可以更彻底的去除农药残留。 浸泡菠菜的时间来调姜汁,把姜末放小碗内,倒入适量陈醋,香油,再放入鸡精半勺﹑盐1勺﹑白糖2勺搅拌均匀。 干辣椒洗净,切碎。锅中放少许油,把干辣椒和葱花爆香备用。 锅中水烧开,把浸泡好的菠菜捞出来放锅中,焯1~2分钟左右即可。菠菜焯水后放入冷水中快速降温,可以保持菠菜的翠绿颜色。第2步过完冷水的菠菜,捞出来,用手挤干里面的水分,这样调入姜汁后,姜汁才可以渗入到菠菜中,使菠菜更入味。把调好的姜汁倒入到菠菜内。 把爆香的干辣椒和葱花也倒进去,起到提鲜的作用,喜欢辣味的可以多放一些辣椒。把菠菜与调料拌匀,使其入味。 戴上一次性手套,逐个将菠菜叶子顺根茎由里向往裹成卷,摆入盘中即可。姜汁菠菜卷的营养分析国家重大遗传基因工程和公益事业亿利种质资
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